Glossaires Codicologiques

Codicologia

Glossaire français - المعجم العربي

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La dépouille

Boudine Flanc Flanchet Tétine: pict016; Pancetta

Fianco

Falda

Flank

Belly; Partie latérale de la peau, qui correspond au ventre de l'animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Briset: pict016; Scalfo

Costado

Chine; Partie de la peau située à la jonction des flanchets et des épaules ou des hanches, marquée par une échancrure provoquée par l'entaille nécessaire pour d&égager les pattes de l'animal lors de la dépouille, et par amincissement de la peau correspondant aux aisselles de la bête.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Collet: pict016; Collo

Collottola

Pezcuezo

Collar

Neck; Partie antérieure de la peau, qui correspond au cou de l'animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Croupon: pict016; Groppone

Cerrada

Saddle; Partie centrale de la peau, qui fournit la meilleure matière.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Crouponner: Recortar

Trim (to)

Square off (to); Découper une peau au carré, en éliminant les lisières.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Culée: pict016; Culatta

Cuartos traseros

Rump

Butt; Partie postérieure de la peau, qui correspond à la croupe de l'animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Dépouille: pict016; Spoglia

Despojo

Skin

Flaying

Hide

Pelt.

Skinning; Peau d'animal avant tout travail, telle qu'elle a été prélevée sur la bête.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Opération consistant à prélever cette peau.
Vocabulaire Codicologique

Dépouiller Écorcher: Scorticare

Scuoiare

Spellare

Desarollar

Copinar

Despellejar

To skin

To flay; Prélever la peau d'un animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Échine: pict016; Spina dorsale

Linea dorsale

Schiena

Espinazo

Spine; Axe longitudinal de la peau, correspondant à l'épine dorsale de l'animal, généralement marquée par une ligne de poils plus forts et plus serrés.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Émouchet: Cascame

Despojos

Off-cuts

Discards; Partie inutilisable de la peau (tête, membres, queue...), retranchée lors de la dépouille, avant traitement de la peau.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Épaule: pict016; Spalla

Paletilla

Shoulder; Partie de la peau qui correspond au haut des membres antérieurs de l'animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Hanche: pict016; Anca

Cadera

Haunch; Partie de la peau qui correspond au haut des membres postérieurs de l'animal.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Lisière: pict016; Lisiera

Cimosa

Orilla

Natural, Untrimmed edge; Bord naturel de la dépouille.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Perfente Pourfente: Taglio di apertura

Intaglio

Incisión

Skinning cut; Incision pratiquée dans la peau de l'animal pour le dépouiller.
Denis Muzerelle-Vocabulaire Codicologique

Index général

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Xylophage

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